La pasta fillo è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati.
È caratterizzata da tempi di cottura ridottissimi: si utilizza fritta o cotta in forno per preparare i più variegati piatti di alta cucina o come involucro di svariati involtini.
È prodotta senza aggiunta di grassi.
Il gusto è neutro per garantirne l'uso nella preparazione sia di dolci, sia di piatti salati.
| Nel congelatore | **** *** |
-18°C | Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione |
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| ** | -12°C | Consumare entro un mese dall'acquisto |
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| * | -6°C | Consumare entro una settimana dall'acquisto |
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| Non ricongelare il prodotto dopo averlo scongelato |
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