RIGHI sostiene la Fondazione
Ricerca Fibrosi Cistica ONLUS la Fondazione Ricerca Fibrosi Cistica ONLUS

Qualità e sicurezza alimentare: Righi aderisce da diverso tempo a certificazioni volontarie (BRC, IFS), rinnovate annualmente, che sono in costante evoluzione e al passo con le esigenze dei consumatori.

Avvalendosi di laboratori accreditati in outsorcing l’obiettivo di Righi è quello di controllare la totalità della gamma, partendo dalle materie prime, per portare in tavola prodotti sicuri e gustosi. Anche le procedure per l’efficacia nelle operazioni di pulizia e disinfezione nei locali di lavorazione vengono coordinate e monitorate analiticamente, correlate ad un’adeguata formazione del personale in materia di autocontrollo igienico-sanitario. Punti fondamentali per il perseguimento di aspetti produttivi, etici, qualitativi, organizzativi e per poter rispondere, in modo trasparente e responsabile, alle esigenze dei consumatori.

 

Materie Prime

L’utilizzo di materie prime di qualità e l’accurata scelta delle varietà vegetali, casearie, dei salumi, e di tutte le altre componenti utilizzate, assicura ai prodotti standard qualitativi elevati.

Righi con i suoi anni di esperienza è riuscita a selezionare fornitori qualificati per assicurare ai propri clienti il meglio delle materie prime impiegate nei prodotti.

Grazie a un attento sistema di gestione e a un riesame periodico  alle quali viene sottoposto il fornitore selezionato, viene garantita la massima sicurezza e la costanza del livello di qualità della fornitura.
Lista ingredienti

Per una puntuale valutazione della lista ingredienti di ciascun prodotto riferirsi a quanto riportato in confezione o alle schede tecniche dell’azienda.

 

Allergeni

I prodotti Righi possono contenere tracce di: pesce, crostacei, frutta a guscio (mandorle), sedano, senape.
Per una più accurata analisi circa l’eventuale presenza di sostanze allergeniche si prega di consultare la lista ingredienti riportata sulla confezione.

 

Il processo produttivo

Realizzare prodotti di qualità significa unire le migliori materie prime a un rigoroso processo produttivo, nel rispetto della tradizione a cui tutti i nostri prodotti si ispirano.

É così che da avanzate tecnologie di lavorazione e processo si accompagnano a operazioni manuali dove l’esperienza e la cura delle nostre maestranze garantiscono il rispetto degli standard di prodotto.

 

Sistema di autocontrollo e certificazioni

L’azienda si è dotata di un sistema di autocontrollo interno al fine di gestire con puntualità e precisione i processi aziendali interni e verso il mercato.

Gia da molti anni la Righi è certificata ISO 9000 e BRC "grade A".

 

Complessivamente sui 3 stabilimenti, ogni anno effettuiamo circa 600 analisi di monitoraggio tra materie prime, semilavorati, prodotti finiti, igiene delle superfici e ambientale.

Lavoriamo con molte catene della GDO.

Il comparto qualità del gruppo è interamente formato da laureati in materie tecniche alimentari e da tecnici di comprovata esperienza alla guida del comparto di Ricerca e Sviluppo.

Righi collabora con un laboratorio di analisi all’avanguardia e presente a livello internazionale con sedi distribuite in 22 Paesi e oltre 7.000 dipendenti nei 100 laboratori.

Le nostre etichette vengono legalmente approvate da uno studio ad esperienza consolidata e con competenza specifica di ordine tecnologica e normativa.
 
Tutti e 3 gli stabilimenti sono certificati IFS e BRC.

Le certificazioni BRC e IFS sono le più richieste nel settore alimentare; sono volontarie e rappresentano gli standard mondiali di riferimento in tema di igiene e sicurezza alimentare.

Messe a punto dai grandi gruppi di acquisto, le norme definiscono una serie di requisiti finalizzati alla corretta gestione degli aspetti igienici in tutte le fasi dei processi di gestione, produzione e distribuzione dell'industria di trasformazione alimentare.

Righi dispone di:

  • un sistema di gestione che permette all’azienda di aumentare il livello di sicurezza alimentare globale e di rispetto per l’ambiente sulla base del consenso ai vincoli di qualità, sicurezza e conformità legale;
  • un sistema che aumenta l’efficienza della produzione aziendale, migliorando la qualità dei processi di lavorazione interni grazie a controlli e protocolli più rigidi;
  • un sistema in grado di migliorare la gestione dell’azienda in generale ma soprattutto che permette di migliorare il controllo e il monitoraggio dei fattori critici presenti al suo interno;
  • un sistema in grado di ridurre i passaggi produttivi, eliminare gli sprechi, arrivare a un risultato finale migliore minimizzando le probabilità di richiamo o di ritiro del prodotto;
  • un sistema in grado di limitare i possibili rischi di insorgenza di incidenti;
  • un sistema e di un’organizzazione pronta a sbocchi commerciali in Europa e nel mondo.
Certificato BRC Food
Certificato IFS Food